Influência no aumento do ferro dialisável pela presença de carotenóide em ovos de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana) (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: BRAZACA, SOLANGE G. C. - ESALQ ; COELHO, ANTONIO AUGUSTO DOMINGOS - ESALQ ; SAVINO, VICENTE JOSE MARIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: GALINHAS POEDEIRAS; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; ALIMENTAÇÃO ANIMAL; URUCUM
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
HARDER, M. N. C. et al. Influência no aumento do ferro dialisável pela presença de carotenóide em ovos de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana). 2006, Anais.. São Paulo: TecArt, 2006. . Acesso em: 28 fev. 2026. -
APA
Harder, M. N. C., Canniatti-Brazaca, S. G., Coelho, A. A. D., Savino, V. J. M., & Mansi, D. N. (2006). Influência no aumento do ferro dialisável pela presença de carotenóide em ovos de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana). In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais. São Paulo: TecArt. -
NLM
Harder MNC, Canniatti-Brazaca SG, Coelho AAD, Savino VJM, Mansi DN. Influência no aumento do ferro dialisável pela presença de carotenóide em ovos de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana). Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais. 2006 ;[citado 2026 fev. 28 ] -
Vancouver
Harder MNC, Canniatti-Brazaca SG, Coelho AAD, Savino VJM, Mansi DN. Influência no aumento do ferro dialisável pela presença de carotenóide em ovos de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana). Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais. 2006 ;[citado 2026 fev. 28 ] - Avaliação quantitativa por colorímetro digital da cor do ovo de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana)
- Avaliação da intensidade da coloração vermelha das gemas de ovos crus utilizando a variável a no sistema Hunter Lab e leque colorimetrico
- Efeito da adição de carotenóides sintéticos e naturais na alimentação de poedeiras sob a viscosidade do albúmen
- Cholesterol and iron availability in yolk of laying hens feed with annatto (Bixa orellana)
- Efeito do urucum (Bixa orellana) na alteração dos níveis de colesterol de ovos de galinhas poedeiras
- Efeito do urucum (Bixa orellana) na alteração de características de ovos de galinhas poedeiras
- Avaliação sensorial de ovos cozidos provenientes de duas linhagens de galinhas poedeiras alimentadas com carotenoides sinteticos e naturais
- Efeito de Bixa orellana na alteração de características de ovos de galinhas
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