Physical properties of colored edible films (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: CARVALHO, ROSEMARY APARECIDA DE - FZEA ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS); BIOPOLÍMEROS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: IChIA/IAEF
- Publisher place: Viña del Mar
- Date published: 2008
- Source:
- Conference titles: International Congress on Engineering and Food
-
ABNT
CARVALHO, Rosemary Aparecida de e FÁVARO-TRINDADE, Carmen Silvia e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Physical properties of colored edible films. 2008, Anais.. Viña del Mar: IChIA/IAEF, 2008. . Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Carvalho, R. A. de, Fávaro-Trindade, C. S., & Sobral, P. J. do A. (2008). Physical properties of colored edible films. In Abstracts ICEF; the new agenda of innovation and achievement in food and engineering. Viña del Mar: IChIA/IAEF. -
NLM
Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Physical properties of colored edible films. Abstracts ICEF; the new agenda of innovation and achievement in food and engineering. 2008 ;[citado 2025 dez. 29 ] -
Vancouver
Carvalho RA de, Fávaro-Trindade CS, Sobral PJ do A. Physical properties of colored edible films. Abstracts ICEF; the new agenda of innovation and achievement in food and engineering. 2008 ;[citado 2025 dez. 29 ] - Functional properties and antimicrobial activity of gelatin-based films containing propolis
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