Oat extract as a milk replacer in frozen desserts processing (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: MANCINI FILHO, JORGE - FCF ; LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS; LEITE
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.43, supl.2, p.44 res.FCF083, 2007
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
SILVA JUNIOR, Elieste da et al. Oat extract as a milk replacer in frozen desserts processing. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2007 -
APA
Silva Junior, E. da, Jardini, F. A., Mancini-Filho, J., & Lannes, S. C. da S. (2007). Oat extract as a milk replacer in frozen desserts processing. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Silva Junior E da, Jardini FA, Mancini-Filho J, Lannes SC da S. Oat extract as a milk replacer in frozen desserts processing. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 44 res.FCF083.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Silva Junior E da, Jardini FA, Mancini-Filho J, Lannes SC da S. Oat extract as a milk replacer in frozen desserts processing. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 44 res.FCF083.[citado 2024 abr. 19 ] - Biochemical compounds and structure evaluation of cocoa liquors from different origins and their derivative chocolates
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