Processamento mínimo de melão (2007)
- Authors:
- Autor USP: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MELÃO; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças
- Volume/Número/Paginação/Ano: p. 453-464
-
ABNT
ARRUDA, Maria Cecília de et al. Processamento mínimo de melão. Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Tradução . Brasília: SEBRAE, 2007. p. 453-464. . Acesso em: 12 mar. 2026. -
APA
Arruda, M. C. de, Machado, F. L. C., Jacomino, Â. P., Silva, E. de O., & Alves, R. E. (2007). Processamento mínimo de melão. In Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças (p. 453-464). Brasília: SEBRAE. -
NLM
Arruda MC de, Machado FLC, Jacomino ÂP, Silva E de O, Alves RE. Processamento mínimo de melão. In: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Brasília: SEBRAE; 2007. p. 453-464.[citado 2026 mar. 12 ] -
Vancouver
Arruda MC de, Machado FLC, Jacomino ÂP, Silva E de O, Alves RE. Processamento mínimo de melão. In: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Brasília: SEBRAE; 2007. p. 453-464.[citado 2026 mar. 12 ] - Diminuição do tempo de descascamento de laranja 'Valência' pelo uso tratamento hidrotérmico
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