Processamento mínimo de frutas cítricas (2007)
- Authors:
- USP affiliated author: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- School: ESALQ
- Subjects: FRUTAS CÍTRICAS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças
- Volume/Número/Paginação/Ano: 531 p
-
ABNT
JACOMINO, Ângelo Pedro; ARRUDA, Maria Cecília de. Processamento mínimo de frutas cítricas. In: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças[S.l: s.n.], 2007. -
APA
Jacomino, Â. P., & Arruda, M. C. de. (2007). Processamento mínimo de frutas cítricas. In Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. São Paulo: SEBRAE. -
NLM
Jacomino ÂP, Arruda MC de. Processamento mínimo de frutas cítricas. In: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. São Paulo: SEBRAE; 2007. -
Vancouver
Jacomino ÂP, Arruda MC de. Processamento mínimo de frutas cítricas. In: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. São Paulo: SEBRAE; 2007. - Chlorophyll fluorescence as a tool to evaluate the quality of "Golden" papaya fruit
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