Processamento mínimo de frutas cítricas (2007)
- Authors:
- USP affiliated author: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- School: ESALQ
- Subjects: FRUTAS CÍTRICAS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças
- Volume/Número/Paginação/Ano: 531 p
-
ABNT
JACOMINO, Ângelo Pedro e ARRUDA, Maria Cecília de. Processamento mínimo de frutas cítricas. Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. Tradução . São Paulo: SEBRAE, 2007. . . Acesso em: 28 jun. 2022. -
APA
Jacomino, Â. P., & Arruda, M. C. de. (2007). Processamento mínimo de frutas cítricas. In Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. São Paulo: SEBRAE. -
NLM
Jacomino ÂP, Arruda MC de. Processamento mínimo de frutas cítricas. In: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. São Paulo: SEBRAE; 2007. [citado 2022 jun. 28 ] -
Vancouver
Jacomino ÂP, Arruda MC de. Processamento mínimo de frutas cítricas. In: Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. São Paulo: SEBRAE; 2007. [citado 2022 jun. 28 ] - Qualidade de melão minimamente processado armazenado em atmosfera modificada passiva
- Cenoura e tomate: altura máxima de empilhamento e qualidade
- Cobertura de concentrado protéico de gelatina em mamão
- Aplicação de recobrimentos comestíveis a base de polissacarídeos em goiabas 'Kumagai'
- Conservação de goiabas Kumagai em atmosfera modificada
- Cobertura de concentrado protéico de soro de leite em mamão (Carica papaya L.)
- Cambuci - Campomanesia phaea (O. Berg.) Landrum
- Recobrimento de laranja 'Pêra' com filme de concentrado protéico de soro de leite associado a plastificantes
- Conservação de goiabas 'Kumagai' em diferentes temperaturas e materiais de embalagem
- Resultados irregulares de biotestes para deteccao do virus da galha lenhosa em plantas citricas
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
