Perspectivas de pesquisa em biologia molecular aplicada à nutrição (2002)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: NUTRIÇÃO; APOPTOSE; ARTERIOSCLEROSE; NEOPLASIAS; OBESIDADE; BIOLOGIA MOLECULAR (PESQUISA;TENDÊNCIAS;APLICAÇÕES)
- Language: Português
- Abstract: Com a enorme biodiversidade florística e faunística nas Américas, diversas biomoléculas dietéticas podem apresentar potenciais efeitos benéficos à saúde do ser humano. Descrevem-se e discutem-se alguns aspectos da biologia molecular aplicados à pesquisa de substâncias antioxidantes com propriedades cardioprotetores e neuroprotetoras, e de substâncias com atividades pro-apoptóticas, capazes a morte programada de células cancerígenas. Para que ocorram avanços na descoberta de novos fatores da dieta saudáveis ao homem é necessária a consolidação de grupos de pesquisa multiprofissionais na área de Alimentação e Nutrição
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Interciencia
- ISSN: 0378-1844
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 27, n. 11, p. 592-598, 2002
-
ABNT
FERRARI, Carlos Kusano Bucalen e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Perspectivas de pesquisa em biologia molecular aplicada à nutrição. Interciencia, v. 27, n. 11, p. 592-598, 2002Tradução . . Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Ferrari, C. K. B., & Torres, E. A. F. da S. (2002). Perspectivas de pesquisa em biologia molecular aplicada à nutrição. Interciencia, 27( 11), 592-598. -
NLM
Ferrari CKB, Torres EAF da S. Perspectivas de pesquisa em biologia molecular aplicada à nutrição. Interciencia. 2002 ; 27( 11): 592-598.[citado 2024 abr. 25 ] -
Vancouver
Ferrari CKB, Torres EAF da S. Perspectivas de pesquisa em biologia molecular aplicada à nutrição. Interciencia. 2002 ; 27( 11): 592-598.[citado 2024 abr. 25 ] - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
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