Minimally processed vegetable salads: microbial quality evaluation (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Des Moines
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Protection
- ISSN: 0362-028X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 70, n. 5, p. 1277-1280, 2007
-
ABNT
FRÖDER, Hans et al. Minimally processed vegetable salads: microbial quality evaluation. Journal of Food Protection, v. 70, n. 5, p. 1277-1280, 2007Tradução . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Fröder, H., Martins, C. G., Souza, K. L. O. de, Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Destro, M. T. (2007). Minimally processed vegetable salads: microbial quality evaluation. Journal of Food Protection, 70( 5), 1277-1280. -
NLM
Fröder H, Martins CG, Souza KLO de, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Minimally processed vegetable salads: microbial quality evaluation. Journal of Food Protection. 2007 ; 70( 5): 1277-1280.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Fröder H, Martins CG, Souza KLO de, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Minimally processed vegetable salads: microbial quality evaluation. Journal of Food Protection. 2007 ; 70( 5): 1277-1280.[citado 2024 abr. 23 ] - Avaliação da diversidade genética de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola
- Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
- Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'
- Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens
- Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco
- Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogenes Scott A
- Efeito antimicrobiano de óleos essenciais sobre bactéria lática bacteriocinogênica
- Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal
- Quantificação de Listeria monocytogenes em salames fatiados embalados a vácuo
- Avaliação de um teste rápido para pesquisa de Staphylococcus aureus em alimentos
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
