Fundamentos de tecnologia sucroalcooleira (1999)
- Authors:
- Autor USP: HORII, JORGE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: INDÚSTRIA SUCRO-ALCOOLEIRA; ÁLCOOL; AÇÚCAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 1999
- Descrição física: 33 p
-
ABNT
HORII, Jorge e BLUMER, Solange Aparecida Groppo e RIBEIRO, Carlos Alberto França. Fundamentos de tecnologia sucroalcooleira. . Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 04 mar. 2026. , 1999 -
APA
Horii, J., Blumer, S. A. G., & Ribeiro, C. A. F. (1999). Fundamentos de tecnologia sucroalcooleira. Piracicaba: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Horii J, Blumer SAG, Ribeiro CAF. Fundamentos de tecnologia sucroalcooleira. 1999 ;[citado 2026 mar. 04 ] -
Vancouver
Horii J, Blumer SAG, Ribeiro CAF. Fundamentos de tecnologia sucroalcooleira. 1999 ;[citado 2026 mar. 04 ] - Fitato em cana-de-açúcar
- A qualidade da matéria-prima, na visão industrial
- Estudo de uma linhagem de levedura mutante deficiente respiratoria
- Potencialidades de diferentes linhagens de saccharomyces cerevisiae para a fermentacao alcoolica
- Efeito de tres linhagens de levedura saccharomyces cerevisiae nas caracteristicas sensoriais da aguardente de cana
- Obtencao de mutantes auxotroficos em linhagens de saccharomyces cerevisiae de interesse em enologia
- Viabilidade celular de saccharomyces cerevisiae em culturas mistas com lactobacillis fermentum
- Efeito de diferentes linhagens de saccharomyces cerevisiae na produção de alcoois superiores
- País precisa "correr". [Entrevista]
- A certificação agregando valor à cachaça do Brasil
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas