Aroma de méis de laranja e eucalipto (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP
- Unidades: FSP
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; MEL (ANÁLISE); LARANJA; EUCALIPTO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Aroma e sabor de alimentos: temas atuais
-
ABNT
BASTOS, Deborah Helena Markowicz. Aroma de méis de laranja e eucalipto. In: Aroma e sabor de alimentos: temas atuais[S.l: s.n.], 2004. -
APA
Bastos, D. H. M. (2004). Aroma de méis de laranja e eucalipto. In Aroma e sabor de alimentos: temas atuais. São Paulo: Varela. -
NLM
Bastos DHM. Aroma de méis de laranja e eucalipto. In: Aroma e sabor de alimentos: temas atuais. São Paulo: Varela; 2004. -
Vancouver
Bastos DHM. Aroma de méis de laranja e eucalipto. In: Aroma e sabor de alimentos: temas atuais. São Paulo: Varela; 2004. - Produtos da reação de Maillard em alimentos industrializados
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