Perfil da contaminação com aflatoxina entre embalagens de produtos de amendoim (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: GLORIA, EDUARDO MICOTTI DA - ESALQ ; DOMINGUES, MARIA A. C. - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/s0101-20612006000300027
- Subjects: AMENDOIM; AFLATOXINAS; EMBALAGENS DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Ciência e Tecnologia de Alimentos
- ISSN: 0101-2061
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 26, n.3, p. 660-665, jul./set., 2006
- Status:
- Artigo aberto em periódico híbrido (Hybrid Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
GLÓRIA, Eduardo Micotti da et al. Perfil da contaminação com aflatoxina entre embalagens de produtos de amendoim. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 26, n. 3, p. 660-665, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0101-20612006000300027. Acesso em: 08 abr. 2026. -
APA
Glória, E. M. da, Romero, A. C., Carvalho, A. P. P., Calori-Domingues, M. A., & Gonçalves, P. V. M. (2006). Perfil da contaminação com aflatoxina entre embalagens de produtos de amendoim. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 26( 3), 660-665. doi:10.1590/s0101-20612006000300027 -
NLM
Glória EM da, Romero AC, Carvalho APP, Calori-Domingues MA, Gonçalves PVM. Perfil da contaminação com aflatoxina entre embalagens de produtos de amendoim [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006 ; 26( 3): 660-665.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612006000300027 -
Vancouver
Glória EM da, Romero AC, Carvalho APP, Calori-Domingues MA, Gonçalves PVM. Perfil da contaminação com aflatoxina entre embalagens de produtos de amendoim [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006 ; 26( 3): 660-665.[citado 2026 abr. 08 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0101-20612006000300027 - Viabilidade da utilização do teste da luz ultravioleta sob uma fração especifica de amostras de milho, para triagem da contaminação com aflatoxinas
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