Avaliação da distribuicao da contaminação por aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.) (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: DOMINGUES, MARIA ANTONIA CALORI - ESALQ ; GLORIA, EDUARDO MICOTTI DA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AFLATOXINAS; CASTANHA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
MARZULLO, J. et al. Avaliação da distribuicao da contaminação por aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.). 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 16 fev. 2026. -
APA
Marzullo, J., Gonçalves, P. V. M., Takahashi, A., Calori-Domingues, M. A., & Glória, E. M. da. (2005). Avaliação da distribuicao da contaminação por aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.). In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp. -
NLM
Marzullo J, Gonçalves PVM, Takahashi A, Calori-Domingues MA, Glória EM da. Avaliação da distribuicao da contaminação por aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.). Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2026 fev. 16 ] -
Vancouver
Marzullo J, Gonçalves PVM, Takahashi A, Calori-Domingues MA, Glória EM da. Avaliação da distribuicao da contaminação por aflatoxinas em castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa Humb. & Bompl.). Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2026 fev. 16 ] - Viabilidade da utilização do teste da luz ultravioleta sob uma fração especifica de amostras de milho, para triagem da contaminação com aflatoxinas
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