Cinética de digestão in vitro do snack de Amaranthus cruentus L (2003)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ALIMENTOS; ANGIOSPERMAS; DIGESTÃO (FISIOLOGIA); AMIDO; DIGESTÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
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ABNT
GUERRA NETO, Abilio da Silva e AREAS, José Alfredo Gomes. Cinética de digestão in vitro do snack de Amaranthus cruentus L. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 12 out. 2024. -
APA
Guerra Neto, A. da S., & Areas, J. A. G. (2003). Cinética de digestão in vitro do snack de Amaranthus cruentus L. In Anais. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Guerra Neto A da S, Areas JAG. Cinética de digestão in vitro do snack de Amaranthus cruentus L. Anais. 2003 ;[citado 2024 out. 12 ] -
Vancouver
Guerra Neto A da S, Areas JAG. Cinética de digestão in vitro do snack de Amaranthus cruentus L. Anais. 2003 ;[citado 2024 out. 12 ] - Óleo de canola como veículo para adesão de sabor e aroma em snacks
- Pobre em gordura, rico em ferro [Depoimento a S. Miguel]
- Efeito da proteína de amaranto no metabolismo lipídico e na aterogênese [resumo]
- Salgadinhos de milho enriquecidos com pulmão bovino na alimentação para a redução de anemia ferropriva em crianças e adolescentes [resumo]
- Estudo piloto dos efeitos do snack de amaranto (Amaranthus Caudatus L. ) sobre o perfil lipídico de indivíduos com hipercolesterolemia moderada que receberam ou não tratamento com sinvastatina [resumo]
- Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein
- Uso dos marcadores in vitro para estimar a resposta glicêmica dos alimentos
- Efeito de dferentes processamentos na digestibilidade proteica in vitro do amaranto
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