Determinação da vida de prateleiras de "snacks"que possuem teores de gordura saturada e ácidos graxos trans reduzidos [resumo] (2003)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ALIMENTOS; CONSUMO DE ALIMENTOS; ÁCIDOS GRAXOS; GORDURAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
CAPRILES, Vanessa Dias e AREAS, José Alfredo Gomes. Determinação da vida de prateleiras de "snacks"que possuem teores de gordura saturada e ácidos graxos trans reduzidos [resumo]. 2003, Anais.. Campinas: UNICAMP, 2003. . Acesso em: 16 nov. 2024. -
APA
Capriles, V. D., & Areas, J. A. G. (2003). Determinação da vida de prateleiras de "snacks"que possuem teores de gordura saturada e ácidos graxos trans reduzidos [resumo]. In Anais. Campinas: UNICAMP. -
NLM
Capriles VD, Areas JAG. Determinação da vida de prateleiras de "snacks"que possuem teores de gordura saturada e ácidos graxos trans reduzidos [resumo]. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 16 ] -
Vancouver
Capriles VD, Areas JAG. Determinação da vida de prateleiras de "snacks"que possuem teores de gordura saturada e ácidos graxos trans reduzidos [resumo]. Anais. 2003 ;[citado 2024 nov. 16 ] - Óleo de canola como veículo para adesão de sabor e aroma em snacks
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