Taxa respiratória e temperatura de armazenamento em batatas minimamente processadas cv. "Monalisa"

Taxa respiratória e temperatura de armazenamento em batatas minimamente processadas cv. "Monalisa" (2006)

Authors:
USP affiliated authors: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ ; JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
Unidade: ESALQ
Subjects: BATATA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: USP/ESALQ; CYTED
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2006
Source:
- Título: Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas
Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças

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ABNT

MIGUEL, P. et al. Taxa respiratória e temperatura de armazenamento em batatas minimamente processadas cv. "Monalisa". 2006, Anais.. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED, 2006. . Acesso em: 07 mar. 2026.
APA

Miguel, P., Vitti, M. C. D., Kluge, R. A., Jacomino, Â. P., & Moretti, C. L. (2006). Taxa respiratória e temperatura de armazenamento em batatas minimamente processadas cv. "Monalisa". In Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. Piracicaba: USP/ESALQ; CYTED.
NLM

Miguel P, Vitti MCD, Kluge RA, Jacomino ÂP, Moretti CL. Taxa respiratória e temperatura de armazenamento em batatas minimamente processadas cv. "Monalisa". Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2026 mar. 07 ]
Vancouver

Miguel P, Vitti MCD, Kluge RA, Jacomino ÂP, Moretti CL. Taxa respiratória e temperatura de armazenamento em batatas minimamente processadas cv. "Monalisa". Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas. 2006 ;[citado 2026 mar. 07 ]