Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: RABANETE; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Porto Alegre
- Date published: 2005
- Source:
- Título do periódico: Anais eletrônicos
- Conference titles: Congresso Ibero-Americano de Tecnologia Pós-Colheita e Agroexportação
-
ABNT
SAAVEDRA DEL AGUILA, J.; SASAKI, F. F.; HEIFFIG, L. S.; et al. Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados. Anais.. Porto Alegre: [s.n.], 2005. -
APA
Saavedra del Aguila, J., Sasaki, F. F., Heiffig, L. S., Ongarelli, M. G., Jacomino, Â. P., & Kluge, R. A. (2005). Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados. In Anais eletrônicos. Porto Alegre. -
NLM
Saavedra del Aguila J, Sasaki FF, Heiffig LS, Ongarelli MG, Jacomino ÂP, Kluge RA. Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados. Anais eletrônicos. 2005 ; -
Vancouver
Saavedra del Aguila J, Sasaki FF, Heiffig LS, Ongarelli MG, Jacomino ÂP, Kluge RA. Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados. Anais eletrônicos. 2005 ; - Avaliação físico-química de abóboras minimamente processadas tratadas com diferentes sanitizantes
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