Reologia de maioneses de mercado utilizando sensor vane (2005)
- Authors:
- Autor USP: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: MAIONESE; REOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.41, supl.2, p.88 res.FCF171, 2005
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
IGNÁCIO, Rene Maria e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Reologia de maioneses de mercado utilizando sensor vane. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2005 -
APA
Ignácio, R. M., & Lannes, S. C. da S. (2005). Reologia de maioneses de mercado utilizando sensor vane. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. -
NLM
Ignácio RM, Lannes SC da S. Reologia de maioneses de mercado utilizando sensor vane. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 88 res.FCF171.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Ignácio RM, Lannes SC da S. Reologia de maioneses de mercado utilizando sensor vane. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 88 res.FCF171.[citado 2024 abr. 19 ] - Evaluation of collagen quality from chicken feet using spectroscopy techniques
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