Separação e digestibilidade In vitro de proteínas se soja com potencial alergênico: ensaios preliminares (2005)
- Authors:
- Autor USP: FINARDI FILHO, FLAVIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: PROTEÍNAS; SOJA; HIDRÓLISE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 41, supl.2, p.72 res.FCF141, 2005
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
BONALDO, Mariana Fortes e FINARDI FILHO, Flavio. Separação e digestibilidade In vitro de proteínas se soja com potencial alergênico: ensaios preliminares. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 15 nov. 2024. , 2005 -
APA
Bonaldo, M. F., & Finardi Filho, F. (2005). Separação e digestibilidade In vitro de proteínas se soja com potencial alergênico: ensaios preliminares. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. -
NLM
Bonaldo MF, Finardi Filho F. Separação e digestibilidade In vitro de proteínas se soja com potencial alergênico: ensaios preliminares. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 72 res.FCF141.[citado 2024 nov. 15 ] -
Vancouver
Bonaldo MF, Finardi Filho F. Separação e digestibilidade In vitro de proteínas se soja com potencial alergênico: ensaios preliminares. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 72 res.FCF141.[citado 2024 nov. 15 ] - Eletroforese e focalizacao isoeletrica como metodologia para indicacao de deterioracao de alimentos
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