Incidência de coliformes totais e fecais, enterococos, clostridios sulfito redutores e salmonella em ;agua de cultivo de mexilhões comercializados na região de Ubatuba, SP (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: OETTERER, MARILIA - ESALQ ; PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MEXILHÃO; SALMONELLA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2005
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Encontro Científico da Pós-Graduação na ESALQ
-
ABNT
OETTERER, Marília; GALVÃO, J. A.; FURLAN, E. F.; SALÁN, E. O.; PORTO, Ernani. Incidência de coliformes totais e fecais, enterococos, clostridios sulfito redutores e salmonella em ;agua de cultivo de mexilhões comercializados na região de Ubatuba, SP. Anais.. Piracicaba: [s.n.], 2005. -
APA
Oetterer, M., Galvão, J. A., Furlan, E. F., Salán, E. O., & Porto, E. (2005). Incidência de coliformes totais e fecais, enterococos, clostridios sulfito redutores e salmonella em ;agua de cultivo de mexilhões comercializados na região de Ubatuba, SP. In Resumos. Piracicaba. -
NLM
Oetterer M, Galvão JA, Furlan EF, Salán EO, Porto E. Incidência de coliformes totais e fecais, enterococos, clostridios sulfito redutores e salmonella em ;agua de cultivo de mexilhões comercializados na região de Ubatuba, SP. Resumos. 2005 ; -
Vancouver
Oetterer M, Galvão JA, Furlan EF, Salán EO, Porto E. Incidência de coliformes totais e fecais, enterococos, clostridios sulfito redutores e salmonella em ;agua de cultivo de mexilhões comercializados na região de Ubatuba, SP. Resumos. 2005 ; - Atividade antimicrobiana e composição fenólica de algas marinhas
- Microbiologycal and fresh quality of depurated Tilapia (Oreochromis niloticus)
- Salmonella spp em mexilhões perna perna cultivados na região de Ubatuba, SP
- Staphylococcus aureus em mexilhões cultivados na região de Ubatuba, SP
- Qualidade do mexilhão Perna perna submetido ao processo combinado de cocção, congelamento e armazenamento
- Qualidade microbiológica do mexilhão (Perna perna) submetido ao tratamento térmico e congelamento
- Beneficiamento por meio de processo combinado coccção e congelamento, do mexilhão Perna perna cultivado no Litoral Norte, região de Ubatuba, SP
- Avaliação microbiológica de mexilhões Perna perna cultivados em Ubatuba, SP, submetidos à congelamento rápido.
- Tratamento térmico de mexilhões Perna perna, visando o controle de Staphylococcus aureus e Vacillus cereus
- Alterações microbiológicas em camarão-branco-do-Pacifico (Litopenaus vannamei) submetido a diferentes doses de radiação gama
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