Qualidade microbiológica e sensorial de laranja baianinha submetida a diferentes niveis de processamento e temperaturas de armazenamento (2005)
- Authors:
- Autor USP: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: LARANJA; ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
LOCHOSKI, M. A. et al. Qualidade microbiológica e sensorial de laranja baianinha submetida a diferentes niveis de processamento e temperaturas de armazenamento. 2005, Anais.. Campinas: Unicamp, 2005. . Acesso em: 25 set. 2024. -
APA
Lochoski, M. A., Pinheiro, A. L., Arruda, M. C. de, & Jacomino, Â. P. (2005). Qualidade microbiológica e sensorial de laranja baianinha submetida a diferentes niveis de processamento e temperaturas de armazenamento. In Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. Campinas: Unicamp. -
NLM
Lochoski MA, Pinheiro AL, Arruda MC de, Jacomino ÂP. Qualidade microbiológica e sensorial de laranja baianinha submetida a diferentes niveis de processamento e temperaturas de armazenamento. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 set. 25 ] -
Vancouver
Lochoski MA, Pinheiro AL, Arruda MC de, Jacomino ÂP. Qualidade microbiológica e sensorial de laranja baianinha submetida a diferentes niveis de processamento e temperaturas de armazenamento. Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial. 2005 ;[citado 2024 set. 25 ] - Conservação de goiabas Kumagai em atmosfera modificada
- Resultados irregulares de biotestes para deteccao do virus da galha lenhosa em plantas citricas
- Avaliação do dsenvolvimento de mudas de mamão (Carica papaya L.) em diferentes substratos
- Potencial de armazenamento e caracterização de frutos de morango cultivares Campinas e Dover colhidos em três estadios de maturação
- Conservação de goiabas 'Kumagai' em diferentes temperaturas e materiais de embalagem
- Qualidade de melão minimamente processado armazenado em atmosfera modificada passiva
- Cambuci - Campomanesia phaea (O. Berg.) Landrum
- Aplicação de recobrimentos comestíveis a base de polissacarídeos em goiabas 'Kumagai'
- Cobertura de concentrado protéico de gelatina em mamão
- Recobrimento de laranja 'Pêra' com filme de concentrado protéico de soro de leite associado a plastificantes
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas