Avaliação da atividade antioxidante dos extratos etéreo de café arábica submetido a diferentes condições de torrefação (2005)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); CAFÉ; TORREFAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 41, supl.2, p.32 res.FCF059, 2005
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
ARAUJO, Fabiana Amaral e MANCINI-FILHO, Jorge. Avaliação da atividade antioxidante dos extratos etéreo de café arábica submetido a diferentes condições de torrefação. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 21 jul. 2024. , 2005 -
APA
Araujo, F. A., & Mancini-Filho, J. (2005). Avaliação da atividade antioxidante dos extratos etéreo de café arábica submetido a diferentes condições de torrefação. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. -
NLM
Araujo FA, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante dos extratos etéreo de café arábica submetido a diferentes condições de torrefação. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 32 res.FCF059.[citado 2024 jul. 21 ] -
Vancouver
Araujo FA, Mancini-Filho J. Avaliação da atividade antioxidante dos extratos etéreo de café arábica submetido a diferentes condições de torrefação. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ; 41 32 res.FCF059.[citado 2024 jul. 21 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
- Atividade antioxidante de ácidos fenólicos presentes em sementes de mostarda (Brassica alba, L.)
- Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva
- Rich diets in fats and oxidative stress in the rats hearts
- Protein quality of irradiated Brazilian beans
- Avaliação biológica dos ácidos fenólicos presentes no caroço de abacate
- Comparação do perfil lipídico e atividade antioxidante da mostarda, gergelim, avelã, amendoim e nozes
- O Sistema imunológico e a atividade antioxidante de substâncias naturalmente presentes nos alimentos
- Ação antioxidante de extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) em filés de peixes da espécie pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg)
- Avaliação das variações físicas e químicas de óleo e de gordura de soja em fritura de imersão
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
