Comparative study of nutrient composition of commercial brown, parboiled and milled rice from Brazil (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF ; MARQUEZ, URSULA MARIA LANFER - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.jfca.2004.07.005
- Subjects: ARROZ; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Food Composition and Analysis
- ISSN: 0889-1575
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 18, n. 4, p. 287-296, 2005
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
HEINEMANN, Riana Jordão Barrozo et al. Comparative study of nutrient composition of commercial brown, parboiled and milled rice from Brazil. Journal of Food Composition and Analysis, v. 18, n. 4, p. 287-296, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2004.07.005. Acesso em: 07 out. 2024. -
APA
Heinemann, R. J. B., Fagundes, P. de L., Pinto, E. A., Penteado, M. de V. C., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2005). Comparative study of nutrient composition of commercial brown, parboiled and milled rice from Brazil. Journal of Food Composition and Analysis, 18( 4), 287-296. doi:10.1016/j.jfca.2004.07.005 -
NLM
Heinemann RJB, Fagundes P de L, Pinto EA, Penteado M de VC, Lanfer Marquez ÚM. Comparative study of nutrient composition of commercial brown, parboiled and milled rice from Brazil [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2005 ; 18( 4): 287-296.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2004.07.005 -
Vancouver
Heinemann RJB, Fagundes P de L, Pinto EA, Penteado M de VC, Lanfer Marquez ÚM. Comparative study of nutrient composition of commercial brown, parboiled and milled rice from Brazil [Internet]. Journal of Food Composition and Analysis. 2005 ; 18( 4): 287-296.[citado 2024 out. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfca.2004.07.005 - Variação e nível de detalhamento de alguns nutrientes: teor de fenilalanina
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jfca.2004.07.005 (Fonte: oaDOI API)
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