Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP 4.0 (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; MENEZES, ELIZABETE WENZEL DE - FCF
- School: FCF
- Subject: TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento
- Conference title: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
GIUNTINI, Eliana Bistriche et al. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP 4.0. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 27 jun. 2022. -
APA
Giuntini, E. B., Ratto, A. T., Lajolo, F. M., & Menezes, E. W. de. (2004). Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP 4.0. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA. -
NLM
Giuntini EB, Ratto AT, Lajolo FM, Menezes EW de. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP 4.0. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2022 jun. 27 ] -
Vancouver
Giuntini EB, Ratto AT, Lajolo FM, Menezes EW de. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP 4.0. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2022 jun. 27 ] - Avaliação da fermentação de alimentos de índice glicêmico reduzido na tolerância à glicose. Estudo em ratos
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