Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÓLEOS ESSENCIAIS; ORÉGANO; SALMONELLA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SILVA, J. P. L. et al. Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Silva, J. P. L., Costa-Sobrinho, P. S., Destro, M. T., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2004). Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA. -
NLM
Silva JPL, Costa-Sobrinho PS, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Silva JPL, Costa-Sobrinho PS, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Avaliação da diversidade genética de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola
- Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
- Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'
- Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogens
- Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal - avaliação de risco
- Avaliação da ação individual e combinada de óleo essencial de orégano e nisina na multiplicação de Listeria monocytogenes Scott A
- Efeito antimicrobiano de óleos essenciais sobre bactéria lática bacteriocinogênica
- Influência de coliformes na população de Listeria monocytogenes em queijo minas frescal
- Quantificação de Listeria monocytogenes em salames fatiados embalados a vácuo
- Avaliação de um teste rápido para pesquisa de Staphylococcus aureus em alimentos
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
