Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÓLEOS ESSENCIAIS; ORÉGANO; SALMONELLA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SILVA, J. P. L. et al. Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Silva, J. P. L., Costa-Sobrinho, P. S., Destro, M. T., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2004). Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA. -
NLM
Silva JPL, Costa-Sobrinho PS, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2026 mar. 11 ] -
Vancouver
Silva JPL, Costa-Sobrinho PS, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Efeito isolado e combinado de óleo essencial de orégano, nisina e edta na inibição de Salmonella. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2026 mar. 11 ] - Pesquisa de Escherichia coli produtoras de toxina de Shiga em cortes resfriados de bovinos comercializados na grande São Paulo, Brasil
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