Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: DESTRO, MARIA TERESA - FCF ; LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40, supl. 1, p. 41 res. ALN30, 2004
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
LIMA, Kátia Gianni de Carvalho et al. Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 18 nov. 2024. , 2004 -
APA
Lima, K. G. de C., Kruger, M. F., Destro, M. T., Landgraf, M., & Franco, B. D. G. de M. (2004). Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Lima KG de C, Kruger MF, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 41 res. ALN30.[citado 2024 nov. 18 ] -
Vancouver
Lima KG de C, Kruger MF, Destro MT, Landgraf M, Franco BDG de M. Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 41 res. ALN30.[citado 2024 nov. 18 ] - Introducing rapid and automated methods in food microbiology: the brazilian experience
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