Characterization of antioxidant compounds in aqueous coriander extract (Coriandrum sativum L.) (2004)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.lwt.2004.03.011
- Subjects: ANTIOXIDANTES; COENTRO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie Food Science and Technology
- ISSN: 0023-6438
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, n. 1, p. 15-19, 2004
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
MELO, Enayde de Almeida e MANCINI-FILHO, Jorge e GUERRA, Nonete Barbosa. Characterization of antioxidant compounds in aqueous coriander extract (Coriandrum sativum L.). Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie Food Science and Technology, v. 38, n. 1, p. 15-19, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2004.03.011. Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Melo, E. de A., Mancini-Filho, J., & Guerra, N. B. (2004). Characterization of antioxidant compounds in aqueous coriander extract (Coriandrum sativum L.). Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie Food Science and Technology, 38( 1), 15-19. doi:10.1016/j.lwt.2004.03.011 -
NLM
Melo E de A, Mancini-Filho J, Guerra NB. Characterization of antioxidant compounds in aqueous coriander extract (Coriandrum sativum L.) [Internet]. Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie Food Science and Technology. 2004 ; 38( 1): 15-19.[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2004.03.011 -
Vancouver
Melo E de A, Mancini-Filho J, Guerra NB. Characterization of antioxidant compounds in aqueous coriander extract (Coriandrum sativum L.) [Internet]. Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie Food Science and Technology. 2004 ; 38( 1): 15-19.[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2004.03.011 - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.lwt.2004.03.011 (Fonte: oaDOI API)
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