Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte (2004)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: IOGURTE; LEITE; FÍSICO-QUÍMICA (CARACTERÍSTICAS); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: CBQL
- Publisher place: Passo Fundo
- Date published: 2004
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite
-
ABNT
FERNANDES, A. M. e OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de e ANDREATTA, Evelise. Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte. 2004, Anais.. Passo Fundo: CBQL, 2004. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Fernandes, A. M., Oliveira, C. A. F. de, & Andreatta, E. (2004). Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte. In Resumos. Passo Fundo: CBQL. -
NLM
Fernandes AM, Oliveira CAF de, Andreatta E. Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte. Resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Fernandes AM, Oliveira CAF de, Andreatta E. Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise e viscosidade do iogurte. Resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Determinação de aflatoxina M1 em amostras de leite de consumo comercializados no Município de São Paulo
- Ocorrência simultânea de aflatoxinas e ácido ciclopiazônico em rações para vacas leiteiras
- Fractions and fatty acids in whole UHT milk produced from milk with different somatic cell counts
- Performance and application of a "dilute-and-shoot" LC-MS/MS method for determination of mycotoxins in food products in São Paulo, Brazil
- Roteiros de aulas práticas de tecnologia de produtos de origem animal
- Estudo da ocorrencia de enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo, sp - brasil
- Preliminary investigation of the effect of somatic cell counts on physical and chemical characteristics of whole yoghurt
- Relationship between somatic cell counts and composition of milk from individual holstein cows
- Urinary metabolites of afltoxin to evaluate the HSCAS effiacy in pigs fed an Afltoxin B1 contaminated diet
- Composition and occurrence of aflatoxin M1 in cow's milk samples from Razavi Khorasan Province, Iran
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
