Principais micotoxicoses em suínos (2017)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICOTOXINAS; AFLATOXINAS; MILHO; TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS; SUINOCULTURA
- Language: Português
- Abstract: Diversas micotoxinas amplamente distribuídas na natureza possuem propriedades tóxicas acentuadas e podem contaminar culturas de milho destinadas à alimentação humana e animal. A aflatoxina e as fusariotoxinas (principalmente fumonisina e zearalenona) são as que mais comumente provocam prejuízos na suinocultura. A produção das fusariotoxinas ocorre principalmente antes da colheita, mas assim como a aflatoxina, também pode ocorrer pós-colheita caso não seja tratada e seca corretamente. Os efeitos relacionados à ingestão destes compostos são dependentes de fatores relacionados à toxina (estrutura química, dose) e ao animal (espécies, raça, sexo, idade, condições nutricionais). Ainda, a possibilidade de ocorrência simultânea de duas ou mais micotoxinas, pode acarretar na potencialização de seus efeitos tóxicos sobre o organismo susceptível e, dependendo do grau de intoxicação, os sintomas desencadeados são representados principalmente pela baixa produtividade animal, maior susceptibilidade a doenças, o que gera grandes prejuízos econômicos. Esta revisão apresenta aspectos gerais relacionados à toxicologia, como mecanismos de ação e efeitos em suínos, além de dados de ocorrência de aflatoxinas, fumonisinas e zearalenona no milho brasileiro
- Imprenta:
- Source:
- Título: Veterinária e Zootecnia
- ISSN: 0102-5716
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 24, n. 3, p. 480-494, 2017
-
ABNT
SOUTO, Pollyana Cristina Maggio de Castro et al. Principais micotoxicoses em suínos. Veterinária e Zootecnia, v. 24, n. 3, p. 480-494, 2017Tradução . . Disponível em: http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/1103/828. Acesso em: 13 mar. 2026. -
APA
Souto, P. C. M. de C., Augusto, L., Di Gregorio, M. C., & Oliveira, C. A. F. de. (2017). Principais micotoxicoses em suínos. Veterinária e Zootecnia, 24( 3), 480-494. Recuperado de http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/1103/828 -
NLM
Souto PCM de C, Augusto L, Di Gregorio MC, Oliveira CAF de. Principais micotoxicoses em suínos [Internet]. Veterinária e Zootecnia. 2017 ; 24( 3): 480-494.[citado 2026 mar. 13 ] Available from: http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/1103/828 -
Vancouver
Souto PCM de C, Augusto L, Di Gregorio MC, Oliveira CAF de. Principais micotoxicoses em suínos [Internet]. Veterinária e Zootecnia. 2017 ; 24( 3): 480-494.[citado 2026 mar. 13 ] Available from: http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/1103/828 - Validação e aplicação de método de análise multi-micotoxinas em urina para determinação da exposição humana às micotoxinas na dieta
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