Estudo de ocorrência e da diversidade de Listeria monocytogenes na cadeia produtiva de Queijo Minas Frescal e Prato (2010)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: QUEIJO (PRODUÇÃO); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
GAGLIARDI, Natalia Gonçalves e BARANCELLI, Giovana Verginia. Estudo de ocorrência e da diversidade de Listeria monocytogenes na cadeia produtiva de Queijo Minas Frescal e Prato. 2010, Anais.. São Paulo: USP, 2010. . Acesso em: 12 jan. 2026. -
APA
Gagliardi, N. G., & Barancelli, G. V. (2010). Estudo de ocorrência e da diversidade de Listeria monocytogenes na cadeia produtiva de Queijo Minas Frescal e Prato. In 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Gagliardi NG, Barancelli GV. Estudo de ocorrência e da diversidade de Listeria monocytogenes na cadeia produtiva de Queijo Minas Frescal e Prato. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2026 jan. 12 ] -
Vancouver
Gagliardi NG, Barancelli GV. Estudo de ocorrência e da diversidade de Listeria monocytogenes na cadeia produtiva de Queijo Minas Frescal e Prato. 18. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2010 ;[citado 2026 jan. 12 ] - Histamine intoxication outbreak associated to canned tuna intake in the State of São Paulo, Brazil
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