Avaliação de leveduras selvagens isoladas de destilaria (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: AMORIM, HENRIQUE VIANNA DE - ESALQ ; BASSO, LUIZ CARLOS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; DESTILARIAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBM
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2003
- Source:
- Título: Programa
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
AMORIM, Henrique Vianna de et al. Avaliação de leveduras selvagens isoladas de destilaria. 2003, Anais.. Florianópolis: SBM, 2003. . Acesso em: 13 mar. 2026. -
APA
Amorim, H. V. de, Basso, L. C., Paulillo, S. C. L., Costa, V. M., Cartes, C. L., & Silvestrini, E. (2003). Avaliação de leveduras selvagens isoladas de destilaria. In Programa. Florianópolis: SBM. -
NLM
Amorim HV de, Basso LC, Paulillo SCL, Costa VM, Cartes CL, Silvestrini E. Avaliação de leveduras selvagens isoladas de destilaria. Programa. 2003 ;[citado 2026 mar. 13 ] -
Vancouver
Amorim HV de, Basso LC, Paulillo SCL, Costa VM, Cartes CL, Silvestrini E. Avaliação de leveduras selvagens isoladas de destilaria. Programa. 2003 ;[citado 2026 mar. 13 ] - Impacto das leveduras selvagens no processo fermentativo
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