Evolution of ethanol fermentation in Brazil (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: AMORIM, HENRIQUE VIANNA DE - ESALQ ; BASSO, LUIZ CARLOS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ETANOL; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Nottingham University Press
- Publisher place: Nottingham
- Date published: 2004
- ISBN: 1-897676-39-5
- Source:
-
ABNT
AMORIM, Henrique Vianna de e BASSO, Luiz Carlos e LOPES, M. L. Evolution of ethanol fermentation in Brazil. Distilled spirits; tradition and innovation. Tradução . Nottingham: Nottingham University Press, 2004. . . Acesso em: 16 jul. 2025. -
APA
Amorim, H. V. de, Basso, L. C., & Lopes, M. L. (2004). Evolution of ethanol fermentation in Brazil. In Distilled spirits; tradition and innovation. Nottingham: Nottingham University Press. -
NLM
Amorim HV de, Basso LC, Lopes ML. Evolution of ethanol fermentation in Brazil. In: Distilled spirits; tradition and innovation. Nottingham: Nottingham University Press; 2004. [citado 2025 jul. 16 ] -
Vancouver
Amorim HV de, Basso LC, Lopes ML. Evolution of ethanol fermentation in Brazil. In: Distilled spirits; tradition and innovation. Nottingham: Nottingham University Press; 2004. [citado 2025 jul. 16 ] - A fermentação de trealose e glicogênio endógenos em Saccharomyces cerevisiae
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