Seleção de leveduras para a fermentação alcoólica (2000)
- Authors:
- USP affiliated authors: BASSO, LUIZ CARLOS - ESALQ ; AMORIM, HENRIQUE VIANNA DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; LEVEDURAS; CANA-DE-AÇÚCAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Teresópolis
- Date published: 2000
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Simpósio Nacional de Fermentações
-
ABNT
BASSO, Luiz Carlos e AMORIM, Henrique Vianna de e ALVES, D. M. G. Seleção de leveduras para a fermentação alcoólica. 2000, Anais.. Teresópolis: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2000. . Acesso em: 15 mar. 2026. -
APA
Basso, L. C., Amorim, H. V. de, & Alves, D. M. G. (2000). Seleção de leveduras para a fermentação alcoólica. In Anais. Teresópolis: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Basso LC, Amorim HV de, Alves DMG. Seleção de leveduras para a fermentação alcoólica. Anais. 2000 ;[citado 2026 mar. 15 ] -
Vancouver
Basso LC, Amorim HV de, Alves DMG. Seleção de leveduras para a fermentação alcoólica. Anais. 2000 ;[citado 2026 mar. 15 ] - Impacto das leveduras selvagens no processo fermentativo
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