Propianato de cálcio no amaciamento do músculo Longissimus dorsi de bovinos de corte (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: LEME, PAULO ROBERTO - FZEA ; LUCHIARI FILHO, ALBINO - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1590/s1516-35982003000500023
- Subjects: GADO NELORE; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Zootecnia
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 32, n. 5, p. 1213-1219, 2003
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
PEDREIRA, Aparecida Carla de Moura Silveira et al. Propianato de cálcio no amaciamento do músculo Longissimus dorsi de bovinos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 32, n. 5, p. 1213-1219, 2003Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1516-35982003000500023. Acesso em: 13 maio 2025. -
APA
Pedreira, A. C. de M. S., Leme, P. R., Pereira, A. S. C., & Luchiari Filho, A. (2003). Propianato de cálcio no amaciamento do músculo Longissimus dorsi de bovinos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, 32( 5), 1213-1219. doi:10.1590/s1516-35982003000500023 -
NLM
Pedreira AC de MS, Leme PR, Pereira ASC, Luchiari Filho A. Propianato de cálcio no amaciamento do músculo Longissimus dorsi de bovinos de corte [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2003 ; 32( 5): 1213-1219.[citado 2025 maio 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-35982003000500023 -
Vancouver
Pedreira AC de MS, Leme PR, Pereira ASC, Luchiari Filho A. Propianato de cálcio no amaciamento do músculo Longissimus dorsi de bovinos de corte [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2003 ; 32( 5): 1213-1219.[citado 2025 maio 13 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1516-35982003000500023 - Características do músculo Longissimus dorsi de bovinos de corte tratados com propionato de cálcio
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s1516-35982003000500023 (Fonte: oaDOI API)
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