High temperature rheology of banana purée (2003)
- Authors:
- Autor USP: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidade: EP
- Subjects: BANANA; REOLOGIA; TROCADORES DE CALOR
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Universidad Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED
- Publisher place: Valparaíso
- Date published: 2003
- Source:
- Título do periódico: CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial
- Conference titles: Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos
-
ABNT
DITCHFIELD, Cynthia et al. High temperature rheology of banana purée. 2003, Anais.. Valparaíso: Universidad Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED, 2003. . Acesso em: 18 set. 2024. -
APA
Ditchfield, C., Tadini, C. C., Toledo, R. T., & Singh, R. K. (2003). High temperature rheology of banana purée. In CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. Valparaíso: Universidad Tecnica Federico Santa Maria/ICHIA/CYTED. -
NLM
Ditchfield C, Tadini CC, Toledo RT, Singh RK. High temperature rheology of banana purée. CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. 2003 ;[citado 2024 set. 18 ] -
Vancouver
Ditchfield C, Tadini CC, Toledo RT, Singh RK. High temperature rheology of banana purée. CIBIA IV: libro de resúmenes y programa oficial. 2003 ;[citado 2024 set. 18 ] - Processo da poli prolonga o tempo de consumo do leite tipo b
- Poli produz leite q0e dura cinco dias. [Entrevista a luiz carlos lopes]
- Defumacao fria e quente de truta arco-iris , oncorhynchus mykiss
- Estudo da velocidade de amadurecimento de bananas variedade Nanica (Musa cavendishii) imersas em banho de ester de sacarose
- Pasteurização de suco de laranja natural: ensaios em processo contínuo utilizando trocador de calor tipo placas
- Leite B pode ser conservado cinco dias sob refrigeração. [Depoimento]
- Influence of vegetable shortening and emulsifiers on the unfrozen water content and textural properties of frozen French bread dough.
- Construção de uma sonda linear de aquecimento para determinação da condutividade térmica
- Determinação a condutividade térmica aparente da massa de pão por método de sonda de aquecimento linear
- Investigation of natural additives as pH indicators for cassava starch biobased materials
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas