Bioconservação de alimentos (2003)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidades: FCFRP; FCF
- Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; BIOTECNOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Biotecnologia Ciência e Desenvolvimento
- ISSN: 1414-4522
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 29, p. 114-119, 2003
-
ABNT
DE MARTINIS, Elaine Cristina Pereira e ALVES, Virgínia Farias e FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Bioconservação de alimentos. Biotecnologia Ciência e Desenvolvimento, n. 29, p. 114-119, 2003Tradução . . Acesso em: 18 out. 2024. -
APA
De Martinis, E. C. P., Alves, V. F., & Franco, B. D. G. de M. (2003). Bioconservação de alimentos. Biotecnologia Ciência e Desenvolvimento, ( 29), 114-119. -
NLM
De Martinis ECP, Alves VF, Franco BDG de M. Bioconservação de alimentos. Biotecnologia Ciência e Desenvolvimento. 2003 ;( 29): 114-119.[citado 2024 out. 18 ] -
Vancouver
De Martinis ECP, Alves VF, Franco BDG de M. Bioconservação de alimentos. Biotecnologia Ciência e Desenvolvimento. 2003 ;( 29): 114-119.[citado 2024 out. 18 ] - Uso de meios kanamicina azida e bile esculina para enumeração de Enterococcus sp. a partir de amostras de alimentos
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