Ácidos graxos trans (2002)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; DOENÇAS (PREVENÇÃO E CONTROLE)
- Language: Português
- Imprenta:
- ISBN: 85-204-1355-2
- Source:
-
ABNT
PADOVESE, Renato e MANCINI-FILHO, Jorge. Ácidos graxos trans. Entendendo a gordura. Os ácidos graxos. Tradução . Barueri: Manole, 2002. . . Acesso em: 15 out. 2024. -
APA
Padovese, R., & Mancini-Filho, J. (2002). Ácidos graxos trans. In Entendendo a gordura. Os ácidos graxos. Barueri: Manole. -
NLM
Padovese R, Mancini-Filho J. Ácidos graxos trans. In: Entendendo a gordura. Os ácidos graxos. Barueri: Manole; 2002. [citado 2024 out. 15 ] -
Vancouver
Padovese R, Mancini-Filho J. Ácidos graxos trans. In: Entendendo a gordura. Os ácidos graxos. Barueri: Manole; 2002. [citado 2024 out. 15 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
- Atividade antioxidante de ácidos fenólicos presentes em sementes de mostarda (Brassica alba, L.)
- Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva
- Rich diets in fats and oxidative stress in the rats hearts
- Protein quality of irradiated Brazilian beans
- Avaliação biológica dos ácidos fenólicos presentes no caroço de abacate
- Comparação do perfil lipídico e atividade antioxidante da mostarda, gergelim, avelã, amendoim e nozes
- O Sistema imunológico e a atividade antioxidante de substâncias naturalmente presentes nos alimentos
- Ação antioxidante de extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) em filés de peixes da espécie pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg)
- Avaliação das variações físicas e químicas de óleo e de gordura de soja em fritura de imersão
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas