Avaliação quimica e microbiológica de iogurtes comercializados em Piracicaba - SP (2001)
- Authors:
- Autor USP: HORII, JORGE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: IOGURTE; BACTÉRIAS LÁTICAS; ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: CENA/USP
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2001
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Encontro Cientifico dos Pós-Graduandos no CENA/USP
-
ABNT
MARTIN, A. F. e HORII, Jorge. Avaliação quimica e microbiológica de iogurtes comercializados em Piracicaba - SP. 2001, Anais.. Piracicaba: CENA/USP, 2001. . Acesso em: 04 mar. 2026. -
APA
Martin, A. F., & Horii, J. (2001). Avaliação quimica e microbiológica de iogurtes comercializados em Piracicaba - SP. In Resumos. Piracicaba: CENA/USP. -
NLM
Martin AF, Horii J. Avaliação quimica e microbiológica de iogurtes comercializados em Piracicaba - SP. Resumos. 2001 ;[citado 2026 mar. 04 ] -
Vancouver
Martin AF, Horii J. Avaliação quimica e microbiológica de iogurtes comercializados em Piracicaba - SP. Resumos. 2001 ;[citado 2026 mar. 04 ] - Fitato em cana-de-açúcar
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