Prevenção de reações oxidativas: antioxidantes nos vegetais de consumo humano (2001)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; ANTIOXIDANTES; DETERIORAÇÃO DE ALIMENTOS; CONSUMO DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- ISBN: 85-7379-364-3
- Source:
-
ABNT
MANCINI, Dalva Assunção Portari e MANCINI-FILHO, Jorge. Prevenção de reações oxidativas: antioxidantes nos vegetais de consumo humano. Importância de alimentos vegetais na proteção da saúde. Tradução . São Paulo: Atheneu, 2001. . . Acesso em: 03 out. 2024. -
APA
Mancini, D. A. P., & Mancini-Filho, J. (2001). Prevenção de reações oxidativas: antioxidantes nos vegetais de consumo humano. In Importância de alimentos vegetais na proteção da saúde. São Paulo: Atheneu. -
NLM
Mancini DAP, Mancini-Filho J. Prevenção de reações oxidativas: antioxidantes nos vegetais de consumo humano. In: Importância de alimentos vegetais na proteção da saúde. São Paulo: Atheneu; 2001. [citado 2024 out. 03 ] -
Vancouver
Mancini DAP, Mancini-Filho J. Prevenção de reações oxidativas: antioxidantes nos vegetais de consumo humano. In: Importância de alimentos vegetais na proteção da saúde. São Paulo: Atheneu; 2001. [citado 2024 out. 03 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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