Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos (2002)
- Autor:
- Autor USP: PRADO FILHO, LUIZ GONZAGA DO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP/ESALQ-LAN
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2002
- Descrição física: 1 v
-
ABNT
PRADO FILHO, Luíz Gonzaga do. Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos. . Piracicaba: USP/ESALQ-LAN. . Acesso em: 23 abr. 2024. , 2002 -
APA
Prado Filho, L. G. do. (2002). Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos. Piracicaba: USP/ESALQ-LAN. -
NLM
Prado Filho LG do. Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos. 2002 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Prado Filho LG do. Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos. 2002 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Resistencia de esporos de bacillus sbtilis var. Niger atcc 9372 ao tratamento por vapor superaquecido. Montagem de equipamento especifico e ensaios
- Contaminação de alimentos por metais pesados
- Equipamento experimental para determinação de isotermas de adsorção pelo método dinâmico
- Resistencia termica , a vapor superaquecido, de esporos de bacillus subtilis var. Niger atcc 9372, condicionados a aa =0,0 e aa =0,75
- Imunoensaios aplicados a detecção de contaminantes em alimentos
- Determinação de isotermas de adsorção de Saccharomycescerevistae empregando acetato e sulfato de cádmio
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