Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos (2002)
- Autor:
- Autor USP: PRADO FILHO, LUIZ GONZAGA DO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP/ESALQ-LAN
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2002
- Descrição física: 1 v
-
ABNT
PRADO FILHO, Luíz Gonzaga do. Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos. . Piracicaba: USP/ESALQ-LAN. . Acesso em: 13 mar. 2026. , 2002 -
APA
Prado Filho, L. G. do. (2002). Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos. Piracicaba: USP/ESALQ-LAN. -
NLM
Prado Filho LG do. Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos. 2002 ;[citado 2026 mar. 13 ] -
Vancouver
Prado Filho LG do. Roteiro das aulas: da disciplina LAN 444 - tecnologia de alimentos. 2002 ;[citado 2026 mar. 13 ] - Resistencia termica de esporos de bacillus cereus em ambiente de atividade de agua (umidade relativa) restrita
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