Proteínas de origem microbiana (2001)
- Autores:
- Autores USP: LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ ; SATO, SUNAO - FCF
- Unidades: ESALQ; FCF
- Assuntos: ALIMENTOS (PREPARO); BIOTECNOLOGIA; PROTEÍNAS (PRODUÇÃO); FERMENTAÇÃO
- Idioma: Português
- Imprenta:
- Editora: Edgard Blücher
- Local: São Paulo
- Data de publicação: 2001
- Fonte:
- Título do periódico: Biotecnologia industrial
-
ABNT
LIMA, Urgel de Almeida e SATO, Sunao. Proteínas de origem microbiana. Biotecnologia industrial. Tradução . São Paulo: Edgard Blücher, 2001. . . Acesso em: 21 jul. 2024. -
APA
Lima, U. de A., & Sato, S. (2001). Proteínas de origem microbiana. In Biotecnologia industrial. São Paulo: Edgard Blücher. -
NLM
Lima U de A, Sato S. Proteínas de origem microbiana. In: Biotecnologia industrial. São Paulo: Edgard Blücher; 2001. [citado 2024 jul. 21 ] -
Vancouver
Lima U de A, Sato S. Proteínas de origem microbiana. In: Biotecnologia industrial. São Paulo: Edgard Blücher; 2001. [citado 2024 jul. 21 ] - Produção de lipídeos por microrganismos
- Produção de lipídeos por bactérias, fungos e leveduras
- Prefácio
- Amendoim
- Gergelim
- Cacau
- O que é matéria-prima
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- Aguardente: fabricação em pequenas destilarias (Video). Roteiro de Luiz Carlos S.Monobi
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