Produção de lipídeos por microrganismos (2001)
- Authors:
- USP affiliated authors: LIMA, URGEL DE ALMEIDA - ESALQ ; SATO, SUNAO - FCF
- Schools: ESALQ; FCF
- Subjects: LIPÍDEOS (PRODUÇÃO); TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Edgard Blücher
- Place of publication: São Paulo
- Date published: 2001
- Source:
- Título do periódico: Biotecnologia industrial
-
ABNT
LIMA, Urgel de Almeida; SATO, Sunao. Produção de lipídeos por microrganismos. In: Biotecnologia industrial[S.l: s.n.], 2001. -
APA
Lima, U. de A., & Sato, S. (2001). Produção de lipídeos por microrganismos. In Biotecnologia industrial. São Paulo: Edgard Blücher. -
NLM
Lima U de A, Sato S. Produção de lipídeos por microrganismos. In: Biotecnologia industrial. São Paulo: Edgard Blücher; 2001. -
Vancouver
Lima U de A, Sato S. Produção de lipídeos por microrganismos. In: Biotecnologia industrial. São Paulo: Edgard Blücher; 2001. - Proteínas de origem microbiana
- Produção de lipídeos por bactérias, fungos e leveduras
- Prefácio
- Fermentação da cana de açúcar para obtenção de bebidas distintas
- Amendoim
- Gergelim
- Cacau
- O que é matéria-prima
- Biotecnologia industrial ;: processos fermentativos e enzimáticos
- Aguardente: fabricação em pequenas destilarias
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