Leite: cálculo de sólidos totais em forno de microondas; influência da potência, tempo e localização da amostra (1997)
- Authors:
- USP affiliated authors: TADINI, CARMEN CECILIA - EP
- Unidades: EP
- Subjects: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS; LEITE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Indústria de Laticínios
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 2, n. 8, p. 34-36, 1997
-
ABNT
TADINI, Carmen Cecília; CURI, Fabiana; CARDOSO, Alessandra Moyses. Leite: cálculo de sólidos totais em forno de microondas; influência da potência, tempo e localização da amostra. Indústria de Laticínios, São Paulo, v. 2, n. 8, p. 34-36, 1997. -
APA
Tadini, C. C., Curi, F., & Cardoso, A. M. (1997). Leite: cálculo de sólidos totais em forno de microondas; influência da potência, tempo e localização da amostra. Indústria de Laticínios, 2( 8), 34-36. -
NLM
Tadini CC, Curi F, Cardoso AM. Leite: cálculo de sólidos totais em forno de microondas; influência da potência, tempo e localização da amostra. Indústria de Laticínios. 1997 ; 2( 8): 34-36. -
Vancouver
Tadini CC, Curi F, Cardoso AM. Leite: cálculo de sólidos totais em forno de microondas; influência da potência, tempo e localização da amostra. Indústria de Laticínios. 1997 ; 2( 8): 34-36. - Inativação térmica da peroxidase presente no purê de manga (Mangifera indica Linn.) variedade palmer
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