Atividade antioxidante de ácidos fenólicos presentes na farinha de sementes de mostarda (Brassica alba, L.) em sistema lipídico (2000)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: NUTRIÇÃO; MOSTARDA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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ABNT
MOREIRA, Ana Vládia Bandeira e MANCINI-FILHO, Jorge. Atividade antioxidante de ácidos fenólicos presentes na farinha de sementes de mostarda (Brassica alba, L.) em sistema lipídico. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 05 nov. 2024. -
APA
Moreira, A. V. B., & Mancini-Filho, J. (2000). Atividade antioxidante de ácidos fenólicos presentes na farinha de sementes de mostarda (Brassica alba, L.) em sistema lipídico. In Resumos. Fortaleza: SBCTA. -
NLM
Moreira AVB, Mancini-Filho J. Atividade antioxidante de ácidos fenólicos presentes na farinha de sementes de mostarda (Brassica alba, L.) em sistema lipídico. Resumos. 2000 ;[citado 2024 nov. 05 ] -
Vancouver
Moreira AVB, Mancini-Filho J. Atividade antioxidante de ácidos fenólicos presentes na farinha de sementes de mostarda (Brassica alba, L.) em sistema lipídico. Resumos. 2000 ;[citado 2024 nov. 05 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
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