A destilação na obtenção de aguardente de cana-de-açúcar (1999)
- Authors:
- Autor USP: HORII, JORGE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AGUARDENTE; PLANTAS PRODUTORAS DE AÇÚCAR; BEBIDAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 33, n. 1, p. 98-105, jan./jun. 1999
-
ABNT
BOZA, Y. e HORII, Jorge. A destilação na obtenção de aguardente de cana-de-açúcar. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 33, n. ja/ju 1999, p. 98-105, 1999Tradução . . Acesso em: 04 ago. 2025. -
APA
Boza, Y., & Horii, J. (1999). A destilação na obtenção de aguardente de cana-de-açúcar. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 33( ja/ju 1999), 98-105. -
NLM
Boza Y, Horii J. A destilação na obtenção de aguardente de cana-de-açúcar. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 33( ja/ju 1999): 98-105.[citado 2025 ago. 04 ] -
Vancouver
Boza Y, Horii J. A destilação na obtenção de aguardente de cana-de-açúcar. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999 ; 33( ja/ju 1999): 98-105.[citado 2025 ago. 04 ] - Fitato em cana-de-açúcar
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