Comportamento higroscópico de produto dietético em pó a base de soro (1998)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS DIETÉTICOS; NUTRIÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: SBCTA
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 1998
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
CIAMPONE, S e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Comportamento higroscópico de produto dietético em pó a base de soro. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 09 jan. 2026. -
APA
Ciampone, S., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Comportamento higroscópico de produto dietético em pó a base de soro. In . Rio de Janeiro: SBCTA. -
NLM
Ciampone S, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Comportamento higroscópico de produto dietético em pó a base de soro. 1998 ;[citado 2026 jan. 09 ] -
Vancouver
Ciampone S, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Comportamento higroscópico de produto dietético em pó a base de soro. 1998 ;[citado 2026 jan. 09 ] - Acidifying profile of probiotic bacteria in Minas Frescal cheese whey: preliminary study
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