Conservação de vegetais de quarta gama (1998)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 34, supl. 2, p. 47 Res. AL34, 1998
- Conference titles: Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo
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ABNT
VEIGA, Érika Mattos da; OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Conservação de vegetais de quarta gama. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo[S.l: s.n.], 1998. -
APA
Veiga, É. M. da, & Oliveira, M. N. de. (1998). Conservação de vegetais de quarta gama. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo. -
NLM
Veiga ÉM da, Oliveira MN de. Conservação de vegetais de quarta gama. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 47 Res. AL34. -
Vancouver
Veiga ÉM da, Oliveira MN de. Conservação de vegetais de quarta gama. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1998 ; 34 47 Res. AL34. - Efeito do teor de sólidos e da concentração de sacarose na acidificação e na viabilidade de bactérias do iogurte e das probióticas em leite fermentado
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- Efeito do teor de sólidos e da concentração de sacarose na acidificação e na viabilidade de bactérias do iogurte edas probióticas em leite fermentado
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