Viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite (2002)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: LEITE FERMENTADO; PROTEÍNAS DO LEITE; BACTERIOLOGIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2002
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 38, supl. 1 , p. 64 res. ALN48, 2002
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
OKUDA, Ligia Shimabukuro e DAMIN, Maria Regina e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. . Acesso em: 30 set. 2024. , 2002 -
APA
Okuda, L. S., Damin, M. R., & Oliveira, M. N. de. (2002). Viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP. -
NLM
Okuda LS, Damin MR, Oliveira MN de. Viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 64 res. ALN48.[citado 2024 set. 30 ] -
Vancouver
Okuda LS, Damin MR, Oliveira MN de. Viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado enriquecido com hidrolisado de caseína e concentrado de proteínas de soro de leite. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002 ; 38 64 res. ALN48.[citado 2024 set. 30 ] - Determinação dos parametros reológicos do leite adicionado de goma guar
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