Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 55 condicionados em diferentes atividades de água, frente a vapor superaquecido a '140 graus C' e atividade de água média = 0,264 (1997)
- Authors:
- Autor USP: PRADO FILHO, LUIZ GONZAGA DO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BACTERIOLOGIA; MICROBIOLOGIA APLICADA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: FEA/UNICAMP
- Publisher place: Campinas
- Date published: 1997
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
CARMO, L F do e PRADO FILHO, Luiz Gonzaga do. Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 55 condicionados em diferentes atividades de água, frente a vapor superaquecido a '140 graus C' e atividade de água média = 0,264. 1997, Anais.. Campinas: FEA/UNICAMP, 1997. . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Carmo, L. F. do, & Prado Filho, L. G. do. (1997). Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 55 condicionados em diferentes atividades de água, frente a vapor superaquecido a '140 graus C' e atividade de água média = 0,264. In Resumos. Campinas: FEA/UNICAMP. -
NLM
Carmo LF do, Prado Filho LG do. Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 55 condicionados em diferentes atividades de água, frente a vapor superaquecido a '140 graus C' e atividade de água média = 0,264. Resumos. 1997 ;[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Carmo LF do, Prado Filho LG do. Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 55 condicionados em diferentes atividades de água, frente a vapor superaquecido a '140 graus C' e atividade de água média = 0,264. Resumos. 1997 ;[citado 2024 set. 19 ] - Resistencia de esporos de bacillus sbtilis var. Niger atcc 9372 ao tratamento por vapor superaquecido. Montagem de equipamento especifico e ensaios
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