Alteracoes dos carotenoides decorrentes do cozimento convencional e em forno microondas de tres hortalicas (1996)
- Authors:
- Autor USP: PENTEADO, MARILENE DE VUONO CAMARGO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; VALOR NUTRITIVO; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.32, n.1 , p.53-8, 1996
-
ABNT
SANT'ANNA, Z M e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Alteracoes dos carotenoides decorrentes do cozimento convencional e em forno microondas de tres hortalicas. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo, v. 32, n. 1 , p. 53-8, 1996Tradução . . Acesso em: 06 out. 2024. -
APA
Sant'anna, Z. M., & Penteado, M. de V. C. (1996). Alteracoes dos carotenoides decorrentes do cozimento convencional e em forno microondas de tres hortalicas. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo, 32( 1 ), 53-8. -
NLM
Sant'anna ZM, Penteado M de VC. Alteracoes dos carotenoides decorrentes do cozimento convencional e em forno microondas de tres hortalicas. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo. 1996 ;32( 1 ): 53-8.[citado 2024 out. 06 ] -
Vancouver
Sant'anna ZM, Penteado M de VC. Alteracoes dos carotenoides decorrentes do cozimento convencional e em forno microondas de tres hortalicas. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo. 1996 ;32( 1 ): 53-8.[citado 2024 out. 06 ] - Vitamina D
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