Structural and mechanistic aspects of common bean (phaseolus vulgaris) 'ALPHA' - amylase inhibitors (1991)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; FINARDI FILHO, FLAVIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL; PROTEÍNAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Proceedings
- Conference titles: Brazilian Congress on Proteins
-
ABNT
YIN, X et al. Structural and mechanistic aspects of common bean (phaseolus vulgaris) 'ALPHA' - amylase inhibitors. 1991, Anais.. Campinas: Unicamp, 1991. . Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Yin, X., Ho, F. M., Finardi Filho, F., Lajolo, F. M., & Whitaker, J. R. (1991). Structural and mechanistic aspects of common bean (phaseolus vulgaris) 'ALPHA' - amylase inhibitors. In Proceedings. Campinas: Unicamp. -
NLM
Yin X, Ho FM, Finardi Filho F, Lajolo FM, Whitaker JR. Structural and mechanistic aspects of common bean (phaseolus vulgaris) 'ALPHA' - amylase inhibitors. Proceedings. 1991 ;[citado 2026 fev. 13 ] -
Vancouver
Yin X, Ho FM, Finardi Filho F, Lajolo FM, Whitaker JR. Structural and mechanistic aspects of common bean (phaseolus vulgaris) 'ALPHA' - amylase inhibitors. Proceedings. 1991 ;[citado 2026 fev. 13 ] - Glicosilacao diferenciada dos inibidores de alfa amilase revelada por page-ureia
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