Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase (1985)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; FINARDI FILHO, FLAVIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: FEIJÃO; BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Biochemistry
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.9 , n.2 , p.91-104, 1985
-
ABNT
TANIZAKI, M M e LAJOLO, Franco Maria e FINARDI FILHO, Flavio. Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase. Journal of Food Biochemistry, v. 9 , n. 2 , p. 91-104, 1985Tradução . . Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Tanizaki, M. M., Lajolo, F. M., & Finardi Filho, F. (1985). Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase. Journal of Food Biochemistry, 9 ( 2 ), 91-104. -
NLM
Tanizaki MM, Lajolo FM, Finardi Filho F. Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase. Journal of Food Biochemistry. 1985 ;9 ( 2 ): 91-104.[citado 2024 set. 19 ] -
Vancouver
Tanizaki MM, Lajolo FM, Finardi Filho F. Combination of black bean ( phaseolus vulgaris ) amylase inhibitor with modified 'ALPHA'-amylase. Journal of Food Biochemistry. 1985 ;9 ( 2 ): 91-104.[citado 2024 set. 19 ] - Purificacao e caracterizacao de inibidores de alpha-amilase presentes no feijao jalo
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